ストリング・シシャモ（１００ｇ） むかわ町はシシャモの産地として全国的に有名です。漁港で水揚げされるシシャモをふんだんに使い、ダシ醤油を作りました。そのシシャモダシ醤油にさけるチーズを漬け込んだ、香り豊かなシシャモ醤油味のチーズです。
雪の音（５０ｇ） 白カビタイプのチーズです。一般的なカマンベールより、塩分が強いので、お酒のおつまみにもおすすめです。また、クラッカーの上にのせたり、はちみつやイチゴジャムと合わせても美味しく召し上がれます。雪の音は白カビや乳酸菌が生きた状態で出荷される生タイプのチーズです。お買い上げ直後はフレッシュな味わい。賞味期限間近になると味も香りも濃厚なチーズへと変化していきます。
はじめのチーズ・クラッシュ（５０ｇ） はじめのチーズはヨーロッパではトムと呼ばれる農家製の小型チーズです。表面をカビで覆い熟成させるチーズですが、カビを取ったり、カットしたりする手間が省けるよう、1口サイズにカット（クラッシュ）してあります。6ヶ月以上熟成させたコクのあるチーズです。
リコッタ（１６０ｇ） ホエー（乳清）で作ったフレッシュなチーズです。チーズを作る際に出る水分をホエーと言います。ホエーには乳糖というミルクの甘み成分が含まれているため、自然な甘みが感じられるやさしい味のチーズです。リコッタは一般的にホエーに牛乳や生クリームを足して作られることが多いのですが、ASUKAのチーズ工房のリコッタはホエー以外の乳成分を一切添加していません。そのため、脂肪分の少ないヘルシーなチーズです。
カチョカバロ（１３０ｇ） ひょうたん型のかわいらしいチーズです。スライスしてフライパンでソテーすると、チーズステーキとして召し上がれます。 おだやかな甘みとミルクの風味が感じられるチーズです。
]]>内容量５０ｇ
お買上げ後、ナイフやカッティングボードを用意しなくてもすぐに食べられるように、あらかじめ１口サイズにカットしてあります。
カップ入りで、ピック付きなので、アウトドアの時やお酒のおつまみに手軽に召し上がれます。ブルーチーズのようなピリピリとしたカビの刺激が特徴のチーズなので、お酒のおつまみに最適です。
※中のピックは色や形が変わることがあります。
]]>内容量５０ｇ
お買上げ後、ナイフやカッティングボードを用意しなくてもすぐに食べられるように、あらかじめ１口サイズにカットしてあります。
カップ入りで、ピック付きなので、お出かけの時に持って行ったり、急なお客様が来た時にすぐに出せたり、様々なシーンで活躍できます。深いコクが特徴のチーズなので、おやつにおつまみに幅広い用途で使えます。
※中のピックは色や形が変わることがあります。
]]>むかわ町は全国的にも有名なシシャモの産地として知られています。
そのシシャモから贅沢にダシをとり、ダシ醤油を作りました。その香り豊かなダシ醤油にチーズを漬け込み、さけるチーズにシシャモと醤油の香りをつけました。
大人から、子供まで幅広い年代に人気の商品です。
※従来のＡＳＵＫＡのストリング・プレーン・バジル・コショウのシリーズはモツァレラのようなソフトなチーズですが、こちらの商品はセミハードタイプになります。 カチョカバロと同じ位の硬さのチーズです。 ]]>カマンベール・わかば（減塩）１６０ｇ 生タイプのカマンベールです。お買上げ後も冷蔵庫の中で熟成が進んでいきます。お買上げ直後はフレッシュな味わい。賞味期限間近になるにつれ、中がトロリと柔らかくなり、味も香りも増していきます。お好みの食べごろを見つけてお召し上がりください。
はじめのチーズ（６ヶ月熟成）１００ｇ コクのあるチーズです。そのままスライスしてお召し上がりいただくのはもちろん、すりおろして粉チーズにしても美味しく召し上がれます。
手ごろなお値段で、本格派の熟成タイプのチーズが２種入ったオススメのセットです。 ]]>かわいらしい見た目も特徴なので、ギフトにも最適です。
カチョカバロとは、イタリア語で「カチョ」がチーズで「カバロ」が馬という意味です。名前の由来は熟成させている様子が馬にまたがっている姿に見えたのが有力。 開封後はカビが生えやすいので、一度に使い切れない場合はピッタリとラップで包み、密閉容器に入れて保存してください。 ]]>「はじめのチーズ」はヨーロッパで「トム」と呼ばれるチーズを参考に作ったチーズです。
トムとは、大型チーズに対して、各農家が作る小型のチーズをさしています。 ヨーロッパには各地域にその地方ごとのトムがあり、大きさや表皮の色も様々です。いわば、はじめのチーズはむかわ町のトムです。 ]]>